這個壽司店在吃前需體檢,壽司還是3D打印出來

壽司是來源日本的傳統美食,新鮮的海鮮肉片加上顆粒分明的米飯,因其原汁原味的口感而流行全世界。

飲食界的壽司與工業界的3d打印,兩樣看似搭不上邊的東西原來有時候也是很好的搭配,那就是3d打印壽司。近日,日本一家叫Open Meals的公司就開了一家3d打印壽司店。

與普通的壽司店不同,這家壽司店充滿了的科技感的操作。譬如,進店吃壽司之前就需要先進行餐前檢查!

該公司表示,餐前檢查的原因是為了能夠詳細地掌握客人的身體狀況,以便為他們推薦更適合自身健康狀況的菜式。所以,客人在壽司店就餐前需要提前預約,之后就會收到寄來的健康監測套餐包。

這是一個標本采樣盒子,用來收集唾液、尿液或糞便樣本,顧客自行采樣之后就要將采樣盒送回店里,人員會對樣品進行分析,以便了解顧客的營養狀況、腸道菌群等情況,生成獨立檔案,為每位顧客定制屬于他自己的健康菜式。

定制好菜式以后就會通知顧客前往壽司店,顧客進店時會有智能臉部識別系統自動掃描出顧客身份,以及為顧客準備好食譜。

當顧客坐下來,會將定制的菜單投射到他的眼前,顧客選定菜式后,接下來就是讓人大開眼界的神級烹調操作。

壽司會通過設備3d打印而成,整個過程無需人工干預,食材固定由14種食用膠做原材料,符合安全食用標準。

3d打印出來的壽司與傳統壽司在外形上區別很大,是方形的,看起來非常特別。

裝碟步驟也是由機械手完成。

最后的步驟就是由料理師傅親自動手涂上醬料,接下來就是開食。

這個3d打印壽司好不好吃就無從知道,但光是制作過程已經令人賞心悅目,值回票價。

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